Receita de Bolo Baba de Moça: O Sabor Irresistível!

Escrito dia 31/03/2025 às 09:29:51

Se você é um amante da confeitaria e adora experimentar novas sobremesas, prepare-se para conhecer a receita de bolo baba de moça mais deliciosa que você já provou! Essa sobremesa combina uma massa fofinha com um recheio cremoso feito com leite de coco, gemas e leite condensado, resultando em um bolo incrível, perfeito para qualquer ocasião.

A baba de moça receita tem suas origens na culinária portuguesa e foi aprimorada ao longo dos anos no Brasil, tornando-se um dos recheios mais apreciados pelos amantes de doces.

Seu sabor suave e sua textura delicada fazem desse creme o complemento perfeito para bolos e tortas. Quando combinado com uma massa leve e aerada, o resultado é um bolo baba de moça simplesmente irresistível!

Seja para um aniversário, um lanche da tarde especial ou para surpreender alguém querido, essa receita será um sucesso. A simplicidade no preparo e os ingredientes acessíveis tornam esse bolo uma escolha ideal para qualquer momento.

Agora, vamos ao passo a passo para preparar essa maravilha em sua casa!

 

Ingredientes para o Bolo Baba de Moça

 

 

Para a Massa:

4 ovos

2 xícaras de açúcar

3 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de leite

1/2 xícara de manteiga derretida

1 colher de sopa de fermento em pó

1 colher de chá de essência de baunilha

 

Para o Recheio Baba de Moça:

6 gemas peneiradas

1 lata de leite condensado

200 ml de leite de coco

1/2 xícara de açúcar

1 colher de sopa de amido de milho (opcional, para deixar mais consistente)

 

 

Para a Cobertura:

200 ml de chantilly batido

Coco ralado para decorar

 

Como Preparar o Bolo Baba de Moça

 

 

Passo 1: Preparando a Massa

Preaqueça o forno a 180ºC e unte uma forma com manteiga e farinha.

Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e fofo.

Adicione a manteiga derretida, o leite e a essência de baunilha, misturando bem.

Acrescente a farinha de trigo peneirada aos poucos, mexendo delicadamente.

Por último, adicione o fermento e misture suavemente.

Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 35 minutos, ou até dourar.

 

Passo 2: Preparando o Recheio Baba de Moça

Em uma panela, misture as gemas peneiradas, o leite condensado, o leite de coco e o açúcar.

Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme espesso e brilhante.

Se desejar um recheio mais consistente, dissolva o amido de milho em um pouco de leite antes de adicionar à mistura.

Deixe esfriar antes de rechear o bolo.

 

Passo 3: Montagem e Cobertura

Corte o bolo ao meio e espalhe o recheio baba de moça generosamente.

Cubra com a outra metade do bolo e finalize com o chantilly batido.

Decore com coco ralado para um toque especial.

 

Dicas para um Bolo Baba de Moça Perfeito

 

Peneire as gemas para evitar o cheiro forte de ovo no recheio.

Use leite de coco de boa qualidade para um sabor mais autêntico.

Se quiser um toque extra, adicione raspas de limão ao recheio.

Deixe o bolo na geladeira por algumas horas antes de servir para um sabor ainda mais gostoso.

Para um toque especial, experimente adicionar uma calda de leite de coco para deixar o bolo ainda mais molhadinho e saboroso.

Se preferir, substitua o chantilly por uma cobertura de ganache de chocolate branco para um contraste de sabores delicioso.

 

 

Essa receita de bolo baba de moça é uma verdadeira joia da confeitaria! Com sua massa macia e um recheio incrivelmente cremoso, esse bolo encanta qualquer paladar. Seja para uma festa, um café especial ou apenas para matar aquela vontade de um doce sofisticado, o bolo baba de moça sempre será uma escolha acertada.

Agora que você já conhece essa receita de bolo baba de moça, que tal preparar hoje mesmo e surpreender sua família? Essa sobremesa é garantia de elogios e pode se tornar a estrela de qualquer mesa.

A receita de bolo baba de moça é ideal para quem deseja um doce refinado sem muita dificuldade no preparo. Com poucos ingredientes e um modo de fazer simples, você pode criar um bolo incrível que agrada a todos.

Além disso, essa receita de bolo baba de moça pode ser adaptada para diferentes versões, incluindo camadas extras de recheio ou uma cobertura diferenciada.

Se você gostou dessa receita de bolo baba de moça, compartilhe com seus amigos e familiares! E não esqueça de deixar seu comentário contando como ficou o seu bolo baba de moça.

Aproveite cada pedaço dessa delícia e bom apetite!

 

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