Receita de bolo de chocolate com brigadeiro! Passo a Passo!

Escrito dia 31/01/2025 às 07:25:33

Se você está em busca de uma receita de bolo de chocolate com brigadeiro irresistível, que impressiona pelo sabor e pela cremosidade, veio ao lugar certo! 

Aqui você aprenderá a fazer um bolo de chocolate com brigadeiro de forma simples e prática, garantindo uma massa macia e um recheio cremoso. 

O bolo de chocolate com brigadeiro é uma iguaria contemplada no mundo inteiro.

Seja para comemorações especiais, para agradar a família ou para aquele momento de indulgência, este bolo é a escolha perfeita. 

 

 

Então, prepare os ingredientes e siga cada etapa para fazer o bolo de chocolate com brigadeiro mais delicioso da sua vida!

Siga o passo a passo logo abaixo:

 

Ingredientes para a Receita de Bolo de Chocolate com Brigadeiro

 

 

Massa do Bolo de Chocolate

• 2 xícaras de farinha de trigo

• 1 xícara de chocolate em pó (use cacau 50% para um sabor mais intenso)

• 1 e 1/2 xícara de açúcar

• 1 xícara de leite

• 1/2 xícara de óleo vegetal

• 3 ovos

• 1 colher de sopa de fermento em pó

• 1 pitada de sal

 

Recheio e Cobertura de Brigadeiro

• 2 latas de leite condensado

• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal

• 6 colheres de sopa de chocolate em pó

• 1 caixa de creme de leite

• Granulado de chocolate para decorar

 

Passo a Passo para Fazer o Bolo de Chocolate com Brigadeiro

 

Preparando a Massa do Bolo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda média com manteiga e chocolate em pó.

2. Misture os ingredientes secos: Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o chocolate em pó, o açúcar e o sal. 

Misture bem para que fiquem uniformes.

3. Adicione os líquidos: Acrescente os ovos, o leite e o óleo aos ingredientes secos e bata bem até obter uma massa homogênea. Use uma batedeira para facilitar o processo.

4. Incorpore o fermento: Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula.

5. Leve para assar: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos. Para verificar se está pronto, faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está assado.

6. Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

Preparando o Brigadeiro para o Recheio e Cobertura

 

1. Misture os ingredientes: Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó. Misture bem antes de levar ao fogo.

2. Cozinhe o brigadeiro: Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre para evitar que grude no fundo. O brigadeiro estará no ponto quando começar a desgrudar do fundo da panela.

3. Incorpore o creme de leite: Após desligar o fogo, adicione o creme de leite e misture bem. Isso deixará o brigadeiro mais cremoso e ideal para cobertura.

4. Deixe esfriar até que fique com uma consistência fácil de espalhar sobre o bolo.

 

Montagem do Bolo de Chocolate com Brigadeiro

 

1. Corte o bolo: Com o bolo frio, corte-o ao meio para fazer uma camada de recheio.

2. Recheie com o brigadeiro: Espalhe uma camada generosa de brigadeiro na parte inferior e coloque a outra metade do bolo por cima.

3. Cubra o bolo: Com o restante do brigadeiro, cubra toda a superfície do bolo, incluindo as laterais, para garantir que fique bem molhadinho.

4. Decore com granulado: Para finalizar, polvilhe granulado de chocolate sobre o bolo, dando um toque especial à sua apresentação.

 

Dicas para o Bolo de Chocolate com Brigadeiro Perfeito

 

• Use ingredientes de qualidade: O sabor do cacau e do leite condensado influencia diretamente no resultado.

• Não economize no recheio: Quanto mais recheio de brigadeiro, mais irresistível o bolo!

• Deixe o bolo descansar: Após montado, deixe o bolo repousar na geladeira por uma hora para que o recheio e a cobertura fiquem bem firmes.

 

 

Por que essa Receita de Bolo de Chocolate com Brigadeiro é tão Popular?!

 

A combinação de bolo de chocolate com brigadeiro é um verdadeiro clássico brasileiro! Essa sobremesa conquista pelo sabor intenso do chocolate, a textura aveludada do brigadeiro e o contraste perfeito entre a maciez do bolo e o recheio cremoso. 

É uma receita versátil, ideal para aniversários, festas ou até mesmo para saborear em um lanche especial.

Agora você tem a receita completa para fazer um delicioso bolo de chocolate com brigadeiro, perfeita para encantar a todos. 

Lembre-se de seguir cada passo e preparar com carinho, pois o sabor final reflete todo o cuidado durante o preparo. 

Experimente essa receita de sucesso e compartilhe com quem você ama! 

Aproveite para experimentar essa delícia e surpreender com o melhor bolo de chocolate com brigadeiro que já provou!

 

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