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Bolo Red Velvet: Receita Americana Passo a Passo!

Bolo Red Velvet: Receita Americana Passo a Passo!

Atualizado dia 05/10/2024 às 23:59:03

A receita de bolo red velvet está presente na maioria das panificadoras, confeitarias e lanchonetes de todas as cidades! É um bolo memorável de excelente sabor marcante!

O bolo red velvet é uma iguaria que conquista corações com sua cor vibrante, textura aveludada e sabor único! 

Originário dos Estados Unidos, esta receita de bolo red velvet é frequentemente associado a ocasiões especiais, como casamentos, aniversários e festas de fim de ano! 

A receita de Bolo Red Velvet, ou bolo "Veludo Vermelho", é uma sobremesa clássica americana que se destaca pela sua cor vibrante e sabor único! 

Com uma textura macia e um leve toque de cacau, este bolo é frequentemente coberto com um delicioso creme de queijo, tornando-se uma escolha perfeita para ocasiões especiais!

 

 

O Bolo Red Velvet é uma sobremesa versátil, adaptada em diversas formas, desde cupcakes e cheesecakes até cookies e brownies.

 

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Se você deseja surpreender seus amigos e familiares com uma sobremesa irresistível, siga este guia passo a passo para preparar o autêntico Bolo Red Velvet em sua própria cozinha!

O bolo red velvet é um tipo de bolo inesquecível que pode ser incorporado em diversas ocasiões! Um bolo muito saboroso!

Neste artigo, vamos compartilhar uma receita detalhada e passo a passo para você preparar o melhor Bolo Red Velvet em casa.

 

1 - Ingredientes Necessários

 

Para o Bolo:

2 ½ xícaras de farinha de trigo

2 xícaras de açúcar granulado

1 colher de sopa de cacau em pó

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

1 colher de chá de sal

2 ovos grandes, em temperatura ambiente

1 ½ xícaras de óleo vegetal

1 xícara de buttermilk, em temperatura ambiente

2 colheres de sopa de corante alimentício vermelho

1 colher de chá de essência de baunilha

1 colher de chá de vinagre branco

Para a Cobertura de Cream Cheese:

450g de cream cheese, em temperatura ambiente

½ xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente

4 xícaras de açúcar de confeiteiro

1 colher de chá de essência de baunilha

 

2. Preparação do Bolo

 

A receita de bolo red velvet vai exigir toda uma atenção na preparação de seus ingredientes! Muita calma nessa hora! É um bolo inesquecível!

 

Passo 1: Pré-aqueça o Forno

Pré-aqueça seu forno a 175°C (350°F). Unte e enfarinhe duas formas de 23 cm de diâmetro.

 

Passo 2: Misture os Ingredientes Secos

 

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Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o açúcar, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Misture bem e reserve!

 

Passo 3: Prepare a Mistura Líquida

Em outra tigela grande, bata os ovos até ficarem levemente batidos. Adicione o óleo vegetal, o buttermilk, o corante alimentício vermelho, a essência de baunilha e o vinagre branco.

Misture até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e a mistura fique homogênea.

 

Passo 4: Combine as Misturas

Adicione gradualmente os ingredientes secos à mistura líquida, mexendo delicadamente até que a massa esteja uniforme e sem grumos.

 

Passo 5: Asse os Bolos

Divida a massa igualmente entre as duas formas preparadas. Alise a superfície com uma espátula. Asse no forno pré-aquecido por 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.*

Deixe os bolos esfriarem nas formas por 10 minutos antes de transferi-los para uma grade de resfriamento.

A receita de bolo red velvet está quase pronta!

 

3. Preparação da Cobertura de Cream Cheese

 

Passo 1: Bata o Cream Cheese e a Manteiga

Em uma tigela grande, bata o cream cheese e a manteiga até ficarem cremosos e bem combinados.

Passo 2: Adicione o Açúcar e a Baunilha

Gradualmente, adicione o açúcar de confeiteiro, uma xícara de cada vez, batendo bem após cada adição. Adicione a essência de baunilha e bata até obter uma cobertura leve e fofa.

Nossa receita de bolo red velvet está quase pronta para a degustação!

 

4. Montagem do Bolo

 

Passo 1: Nivele os Bolos

Se necessário, nivele os topos dos bolos com uma faca serrilhada para que fiquem planos e fáceis de empilhar.

 

Passo 2: Empilhe os Bolos

Coloque um dos bolos em um prato de servir. Espalhe uma camada generosa de cobertura de cream cheese sobre ele. 

Coloque o segundo bolo por cima e cubra todo o bolo com o restante da cobertura, alisando com uma espátula.

A receita de bolo red velvet além de ser um doce muito apreciado, merece aplausos pela diferenciação do sabor!

 

Passo 3: Decore (Opcional).

 

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Decore o bolo com raspas de chocolate, frutas vermelhas ou migalhas de bolo para um toque final.

A grande receita de bolo red velvet está de parabéns e provada pelo seu paladar! Que tal repetir!!!

 

5. Dicas Extras

 

Corante Alimentício Vermelho: Use corante de qualidade para obter uma cor vibrante e uniforme.

Buttermilk Caseiro: Se não tiver buttermilk, misture uma xícara de leite com uma colher de sopa de vinagre branco ou suco de limão e deixe descansar por 5 minutos antes de usar.

 

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Ao seguir este guia passo a passo, você estará preparando um Bolo Red Velvet verdadeiramente autêntico que certamente será o destaque de qualquer celebração! 

Esta sobremesa clássica continua a encantar e surpreender gerações, provando que algumas delícias são verdadeiramente atemporais!

A receita de bolo red velvet está apresentada, a cada novo bolo que você fizer aumenta sua experiência e expertise na confecção de novas receitas!

Hoje em dia, o Bolo Red Velvet é uma sobremesa versátil, adaptada em diversas formas, desde cupcakes e cheesecakes até cookies e brownies.

Sua popularidade continua a crescer, graças à sua estética deslumbrante e sabor irresistível.

Aproveite cada mordida desta deliciosa sobremesa clássica americana!

Sucesso na sua receita de bolo red velvet!

 

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