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Bolo de Milho - Veja como fazer 6 Receitas Clássicas!

Bolo de Milho - Veja como fazer 6 Receitas Clássicas!

Atualizado dia 05/09/2024 às 10:10:12

A receita de bolo de milho é uma verdadeira delícia da culinária brasileira, conhecido por seu sabor marcante e sua textura macia! 

Feito com ingredientes simples e tradicionais, é uma opção perfeita para diversas ocasiões, desde um café da manhã reconfortante até um lanche da tarde entre amigos. 

A receita de bolo de milho está presente em milhares de famílias espalhadas por todo o nosso planeta e faz parte do paladar de muita gente!

A história do bolo de milho remonta aos tempos coloniais do Brasil, onde a introdução do milho na culinária brasileira foi um marco significativo. O milho, originário das Américas, foi domesticado por povos indígenas há milhares de anos e se tornou um dos alimentos básicos dessas culturas. 

Com a colonização do Brasil pelos portugueses, o milho foi introduzido na dieta dos colonizadores e logo se adaptou perfeitamente ao solo e clima brasileiros.

 

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Se você quer aprender como fazer a receita de bolo de milho em casa, este artigo é para você! 

Aqui, apresentamos seis receitas clássicas, todas explicadas, passo a passo para garantir o sucesso na sua cozinha. 

Vamos lá!

 



1. Bolo de Milho Cremoso

 

O bolo de milho cremoso está presente no catálogo de diversas confeitaria de sucesso!

 

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Ingredientes:

3 espigas de milho
3 ovos
1 xícara de leite
1/2 xícara de óleo
1 e 1/2 xícara de açúcar
1 e 1/2 xícara de fubá
1 colher de sopa de fermento em pó

 

Modo de Preparo:

Retire os grãos de milho das espigas e coloque no liquidificador.

Adicione os ovos, o leite e o óleo, e bata até obter uma mistura homogênea.

Acrescente o açúcar e o fubá, e bata novamente até ficar cremoso.

Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.

Nota-se que esta receita de bolo de milho cremoso é marcante, pelo sabor cremoso que fica entre sua estrutura de fubá com o leite.

 

2. Bolo de Milho Tradicional

 

A receita de bolo de milho tradicional está presente no catálogo de diversas civilizações da terra!

 

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Ingredientes:

2 xícaras de milho verde
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de leite
2 ovos
1/4 de xícara de óleo
1 xícara de fubá
1 colher de sopa de fermento em pó

 

Modo de Preparo:

No liquidificador, bata o milho verde, o açúcar, o leite, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.

Acrescente o fubá e bata novamente até ficar cremoso.

Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.

 

3. Bolo de Milho de Liquidificador Simples

 

O bolo de milho de liquidificado é tradição em muitas lanchonetes e casas familiares!

 

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Ingredientes:

1 lata de milho verde escorrido
1 lata de leite (use a lata de milho como medida)
1 lata de óleo (use a lata de milho como medida)
3 ovos
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de fubá
1 colher de sopa de fermento em pó

 

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador o milho verde, o leite, o óleo, os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogênea.

Acrescente o fubá e bata novamente até ficar cremoso.

Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.

Esta receita de bolo de milho de liquidificador é realizada em diversos lares todos os dias!

 


4. Bolo de Milho Cremoso com Queijo

 

O bolo de milho cremoso com queijo é uma replicação da receita de bolo de milho cremoso um sabor extremamente mais marcante!

É uma inovação maravilhosa da receita de bolo de milho! Digamos que é uma pintada mineira! 

 

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Ingredientes:

2 latas de milho verde escorrido
1 lata de leite condensado
4 ovos
100g de queijo parmesão ralado
1/2 xícara de leite
1/4 de xícara de manteiga derretida
1 xícara de fubá
1 colher de sopa de fermento em pó

 

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador o milho verde, o leite condensado, os ovos, o queijo parmesão, o leite e a manteiga até obter uma mistura homogênea.

Transfira a mistura para uma tigela e adicione o fubá, misturando bem.

Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.

 

5. Bolo de Milho com Coco

 

A receita de bolo de milho com coco é uma receita de bolo maravilhosa que deveria ser praticada todos os dias, seja no café da manhã ou lanche!

 

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Ingredientes:

2 xícaras de milho verde
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de leite de coco
3 ovos
1/4 de xícara de óleo de coco
1 xícara de fubá
1 colher de sopa de fermento em pó

 

Modo de Preparo:

No liquidificador, bata o milho verde, o açúcar, o leite de coco, os ovos e o óleo de coco até obter uma mistura homogênea.

Acrescente o fubá e bata novamente até ficar cremoso.

Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.

Ter diversas receitas de bolo de milho vão garantir que sua mesa tenha sempre um maravilhoso bolo de milho de tradição milenar.

 

6. Bolo de Milho Vegano

 

A receita de bolo de milho vegano pode ajudar no equilíbrio de uma dieta bastante balanceada!

 

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Ingredientes:

2 xícaras de milho verde
1 xícara de açúcar demerara
1 xícara de leite vegetal (ex: leite de amêndoas)
3 colheres de sopa de óleo vegetal
2 xícaras de fubá
1 colher de sopa de fermento em pó

 

Modo de Preparo:

Pré-aqueça o Forno: Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo vegetal e polvilhe com fubá.

Prepare a Massa: No liquidificador, adicione o milho verde, o açúcar demerara, o leite vegetal e o óleo vegetal. Bata bem até obter uma mistura homogênea.

Incorpore o Fubá: Transfira a mistura líquida para uma tigela e acrescente o fubá. Misture bem até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados e a massa esteja lisa.

Adicione o Fermento: Por último, adicione o fermento em pó à massa e misture delicadamente até que esteja bem distribuído.

Asse o Bolo: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido. Asse por cerca de 40 a 45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.

Verifique o Ponto de Cocção: Para ter certeza de que o bolo está pronto, insira um palito no centro do bolo. Se sair limpo, o bolo está assado.

Resfrie e Sirva: Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos. Em seguida, desenforme e deixe esfriar completamente em uma grade antes de servir.

Sirva e Aproveite: Corte o bolo em fatias generosas, sirva e aproveite essa delícia vegana!

Essa receita de Bolo de Milho Vegano é uma ótima opção para quem busca uma versão livre de ingredientes de origem animal, mantendo todo o sabor e a textura característicos desse clássico da culinária brasileira. Experimente e surpreenda-se!

Essas seis receitas clássicas de bolo de milho são uma verdadeira celebração da riqueza gastronômica brasileira. 

 

 

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Desde a simplicidade do bolo tradicional até a inovação do bolo vegano, há opções para todos os gostos e preferências. 

Que seja em uma festa junina, no café da tarde em família ou simplesmente para um momento de deleite pessoal, o bolo de milho sempre traz consigo o caloroso abraço das tradições culinárias brasileiras. 

Então, agora escolha sua receita favorita, coloque as mãos na massa e permita-se ser envolvido pelo aroma e pelo sabor desse clássico que conquista paladares há gerações. 

Que cada fatia seja não apenas uma experiência gustativa, mas também uma viagem pelas memórias e afetos que só a comida é capaz de proporcionar. 

Afinal, o verdadeiro sabor está na partilha e na celebração daquilo que nos une.

Tenha bastante sucesso e boa receita de bolo de milho!



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